viernes, 27 de julio de 2012

الرايــــب






* * * الرايــــب * * *

المقادير 

لتر واحد من الحليب
1دانون فاني
3معالق من نيدو
3 معالق كبار سكر ( حسب الذوق )
1 فاني

الطريقة

ناخدو نصف لتر من الحليب ونعملوه فوق النار حتى الغليان

ناخدو نصف لتر اخر اللي بقا نضيفو ليه دانون نيدو السكر وفاني
ونطحنو مزيان

من بعد نصفيو الخليطين ونخلطوهم والحليب التاني مازال سخون

نعملو الخليط فكويسات ونعملوهم فطنجرة الضغط اللي عملنا فيها ماء سخوون
ونسدوها ونخليوهم ليلة كاملة فمكان دافئ واكيد نكونو غطيناهم بشي غطاء

من بعد ماندخلوهم للثلاجة على الاقل ساعتين باش يبرد
ممكن نزينوه من الفوق بقطع الفواكه
او اي نكهة سيرو

اسرار الطباخين les secret de cuisinier

Loading...